Supermarkt und Restaurant
Migros Chablais, Aigle
Das Einkaufszentrum Chablais am Ortsausgang von Aigle erfährt eine umfassende Revitalisierung. Diese umfasst die vollständige Renovierung des Supermarkts sowie des Migros-Restaurants, die Neugestaltung der Verkaufsflächen von Drittanbietern und die Modernisierung der wichtigsten Gebäudetechniken.
Die erste konsequente Etappe wurde mit der Eröffnung des Migros-Supermarktes abgeschlossen. Die bestehende Fläche wurde etwas verkleinert und optimiert, um den Kunden ein modernes und angepasstes Sortiment anbieten zu können. Der Bereich für Bedienung und Traiteur wurde in den zentralen Bereich verlegt und gewinnt dadurch an Sichtbarkeit. Die Hausbäckerei erhielt ebenfalls ein neues Gesicht mit einer neuen Produktion und einer überarbeiteten Anordnung.
Parallel dazu wurde das Migros-Restaurant grundlegend umgebaut. Die Einrichtungen wurden überarbeitet und auf den neusten Stand der Technik gebracht. Die Einrichtung des Restaurants sowie der Ausgabebereich wurden völlig neugestaltet, um ein neues Nutzungserlebnis zu bieten.
In beiden Fällen unterstrich b+p engineering seine Erfahrung mit innovativen Kältelösungen. Die neuen Anlagen, die R744 (CO2) als natürliches Kältemittel verwenden, tragen zur Dekarbonisierung bei und gewährleisten eine hohe Effizienz und Langlebigkeit. Die genutzten Konzepte werden synergetisch in die Wärmeversorgung des Gebäudes integriert.
Die Einrichtung eines provisorischen Ladens, die begrenzten Platzverhältnisse sowie das grosse Arbeitsvolumen in einem gegebenen Zeitraum waren die grössten Herausforderungen dieses erfolgreich abgeschlossenen Projekts.
Wir danken der Genossenschaft Migros Waadt und dem Generalplaner CCHE Lausanne herzlich für ihr Vertrauen in uns. Unser Dank gilt auch den Fachplanern und Unternehmen, die an der erfolgreichen Umsetzung dieses Projekts beteiligt waren.